在 Lyn 及其团队的记忆中，芝麻是童年熟悉的味道，会让他们联想起代代相承的家族传统。而芝麻沙布蕾曲奇则巧妙地将这种熟悉的味道加以改良，使其更能迎合现代人的口味。
当美食家们开始怀念小时候饭菜的做法和几近失传的烹饪技法，这就意味着烹饪界即将迎来传统的复苏。这场寻味旧时的记忆之旅也最终促成了新泡泡 (Sinpopo) 的诞生，这是 Lyn Lee 继巧克力品牌 Awfully Chocolate 之后创立的第二个本土品牌。
他们的目标是？以现代创新方式呈现传统风味，以取悦现代顾客的味蕾。
“我们总是在不经意间重拾家族遗风，回归家族传统。”
Lyn 在加东创立新泡泡时使用了当地一间老式酒吧的名字为自己的品牌命名，旨在为向逝去的年代致敬。
她对于新泡泡的愿景从来不是单纯地将不同地方的口味融合在一起，而是致力于坚守传统、保留本味。这也是他们不惜采用繁复工序，坚持奉行“以繁胜简，以精胜巧”的古法升华之道。俗话说“一人拾柴火不旺，众人拾柴火焰高”，新泡泡推出的每道美食的背后都蕴藏着一群“吃货”——Lyn 如此称呼自己的团队——对美食的热爱，他们不断尝试变着花样制作自己喜爱的美食。
品牌经理 Samantha（您也可以亲切地称呼她“Sam”）非常荣幸能成为这群美食爱好者的一员。
多年的共事与相处让两人变得十分亲密，彼此已从朋友变成家人般的存在。
两人在 Sam 21 岁时相识，Lyn 称她是“新泡泡的发展动力”。两人志趣相投，主张在美食上不断推陈出新。这对搭档在相互信任和经受考验的过程中建立起的深厚情谊正是新加坡客安酒店在前人身上所见并十分敬重的宝贵情感。
同样是出于志同道合，同样是秉持着维系传统、发扬传统的信念，Lyn 的创业故事自然与客安酒店的品牌宗旨不谋而合。新泡泡与客安酒店有许多契合点：两者都追求为新一代顾客营造正宗地道的体验；两者都在致敬老一辈的同时激发年轻人对文化的感悟。
“双方的价值观都体现了我们对细节的重视和对地道体验的追求。”
采用研磨至醇香的至鲜芝麻制作而成的沙布蕾将成为客安酒店迎宾礼的新宠。
从这次被纳入客安酒店客房招待美食精选的芝麻沙布蕾便可看出，Lyn 对于坚持使用真材实料的这份执着与客安酒店引导宾客体验传统的理念不谋而合，这种异曲同工之妙在这道香气四溢、散发怀旧情调的待客小吃里得到淋漓尽致的体现。
黑芝麻是许多亚洲菜都会用到的一味重要食材，既能增香提味，还具有药用功效，常见于特殊时刻用于庆祝的宴会菜肴。在客安酒店这里，这道历经数百年的基础食材将搭配法式黄油曲奇焕发新味，延续新生。
这道健康茶点将加入酒店标志性的南洋茶道迎宾礼，届时待您再次入住客安时，便可品尝一番，感受美食带来的慰藉。
客安酒店携手新泡泡推出多款独创蛋糕，可为您的特别庆祝活动增色添彩。
Lyn 精心研制了一系列与众不同的口味，以现代创新方式呈现怀旧味道。她选用芬芳的乌龙茶等原料，制作出客安乌龙蛋糕，旨在向古老的茶叶文化致敬，彰显美食与传统的和谐相融。
手工制作的独创蛋糕，专为客安酒店宾客的庆祝活动而特别定制。
无论您是想要举办生日派对，还是庆祝纪念日，这些蛋糕都能为每一场活动注入更多欢乐。我们会根据供应情况轮流推出不同的口味，让您的味蕾感受新旧元素的完美交织。
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